Cách nấu cháo gà ác đơn giản
Cháo gà ác là món ăn vô cùng dinh dưỡng phù hợp cho các bé đang trong thời gian ăn dặm. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cháo giúp ích rất lớn cho sự phát triển cho trẻ. Các mẹ chú ý bổ sung cho bé mỗi tuần 1 bữa cháo để bé phát triển toàn diện. Vậy cách nấu cháo có khó không? Phù hợp với trẻ thuộc độ tuổi nào? Hãy cùng tìm hiểu thông tin hữu ích ngay dưới đây.
Bé mấy tuổi nên cho ăn cháo gà ác?
Cháo gà ác được khuyến khích dùng cho trẻ được 8 tháng tuổi trở lên vì có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Với những bé trong độ tuổi này, các mẹ chú ý cho bé ăn theo lượng nhỏ, vừa phải để bé có thể làm quen với món ăn này.
Trong quá trình cho bé ăn, mẹ nên quan sát bé xem có vấn đề gì không. Có nhiều trẻ bị dị ứng với thịt gà ác nên không thể ăn được món ăn này. Tuy nhiên, nếu bé không sao, mẹ có thể tăng dần lượng cháo gà ác trong khẩu phần ăn của bé.
Các mẹ cần nhớ đừng nên cho bé ăn dồn dập 1 lúc khiến bé nạp quá nhiều protein vào cơ thể. Những bé dưới 8 tháng tuổi, gà ác chỉ được coi là một nguyên liệu ăn phụ thêm, không thể dùng như 1 nguyên liệu chính giống các món ăn thông thường.
Cháo gà ác nấu với rau gì phù hợp?
Gà ác (hay còn gọi là gà thuốc) được dùng như 1 vị thuốc nên mẹ có thể nấu cho bé với bất kỳ món rau nào cũng được. Tuyệt đối sẽ không có bất cứ tác dụng phụ nào xảy ra. Một số gợi ý cho bạn có thể nấu cháo gà với nấm hương, hạt sen, táo đỏ, đậu xanh, ngô ngọt,… Đôi khi nấu cùng nước dừa cũng là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn này.
Theo kinh nghiệm dân gian, một số loại gia vị như tỏi tươi, các loại rau như răm, kinh giới, rau cải,… không nên nấu cùng gà ác. Việc làm này tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách nấu cháo gà ác phổ biến nhất cho bé
Có rất nhiều cách nấu cháo gà cho bé để mẹ tham khảo. Cho dù nấu theo cách nào cũng đều mang đến hàm lượng dinh dưỡng cực cao cho cơ thể bé. Cháo gà ác đậu xanh là sự lựa chọn tuyệt vời cho bé.
Trong thịt gà ác có chứa rất nhiều thành phần giúp bé tăng miễn dịch và sức đề kháng. Các bé trong giai đoạn từ 8 tháng tuổi, sức đề kháng yếu nên việc bổ sung dinh dưỡng từ món cháo gà là cần thiết. Hơn nữa, hàm lượng cholesterol và chất béo trong gà ác thường rất thất.
Đối với các bé hay người lớn thường xuyên ốm vặt, sức khỏe kém nên bổ sung dinh dưỡng từ gà ác đẻ chống lại bệnh này. Thêm nữa, thịt gà ác còn hỗ trợ giảm nguy cơ loãng xương, giảm đường huyết trong cơ thể, giúp cơ thể chống lại sự lão hóa.
Đậu xanh tính mát, giúp cơ thể điều hòa giảm nhiệt. Đối với các bé ăn đậu xanh rất tốt vì giúp cho hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn. Cháo gà đậu xanh là món ăn tuyệt vời cho các bé. Cách làm món cháo gà ác đậu xanh như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
● Gà ác khoảng 500g (con nhỏ).
● Đậu xanh bỏ vỏ nghiền nát hoặc để nguyên hạt (150gr).
● Gạo tẻ khoảng 1 nắm, không nên nấu quá nhiều gạo.
● Ngải cứu và lá dâu tắm mỗi thứ khoảng 1 nắm nấu cùng cháo.
● Gia vị nêm nếm vừa phải.
Các bước nấu cháo gà ác
Để nấu được món cháo gà ác thơm ngon, bổ dưỡng, bạn nên làm theo các bước sau:
● Bước 1: Gà ác luộc chín, lọc thịt và xương riêng. Tiếp tục cho xương vào ninh cho ngọt nước để nấu cháo.
● Bước 2: Xé nhỏ thịt gà, xay nhuyễn cho bé dễ ăn. Đa số các bé 8 tháng tuổi chưa có nhiều răng nên bạn chú ý xay càng nhuyễn càng tốt.
● Bước 3: Đậu xanh và gạo mang đi vo sạch để cho vào nồi nước luộc gà ninh mềm dừ. Chú ý đậu xanh xát hết vỏ.
● Bước 4: Phần lá ngải cứu và lá dâu tằm cắt thành sợi nhỏ nhỏ như thái lá chanh. Xào chín phần rau này với dầu ăn và hành tím.
● Bước 5: Cháo sôi nở chín mềm, các bạn cho phần thịt, rau đã xào vào nấu cùng cho đến khi cháo sôi lần 2. Chú ý bỏ thêm chút gừng trong quá trình nấu cháo để cháo thơm và ngon hơn.
Cháo gà ác đậu xanh nấu cho bé nên nấu nhạt một chút. Lý do đơn giản là vì hệ tiêu hóa của bé chưa được hoàn thiện nên không nên ăn các món ăn quá mặt hay nhiều loại gia vị. Các mẹ cần lưu ý vấn đề này khi nấu cháo cho bé.
Ngoài ra, khi nấu cháo gà ác, mẹ cần ghi nhớ không dùng phần lòng gà để nấu. Trong quá trình làm sạch gà đem luộc, mẹ nên loại bỏ phần lòng gà. Sau đó mới tiến hành nấu cháo cho bé ăn. Một tuần bé chỉ nên ăn 1 lần cháo gà ác.
Cháo gà ác là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho bé để phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ. Khi nấu, mẹ chú ý không nêm nếm quá nhiều gia vị hoặc cho thêm mì chính. Món ăn này còn giúp cho người lớn phát triển sức khỏe, chống lão hóa.
https://gacung.com.vn/
