Cách nấu cháo gà hạt sen đơn giản dễ làm
Cháo gà hạt sen là một món ăn thơm ngon, nóng hổi, bổ dưỡng và hấp dẫn được rất nhiều yêu thích. Thậm chỉ món ăn này còn là món khoái khẩu của rất nhiều người. Mặc dù là một món ăn phổ biến nhưng món cháo gà hạt sen không phải ai cũng biết nấu và cách nấu của nó cũng không hề đơn giản. Thấu hiểu vấn đề đó nên trong bài viết sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món ăn này, mời các bạn tham khảo.
Món cháo gà hạt sen có công dụng gì?
Thịt gà, đậu xanh và hạt sen là những nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Đây đều là những thực phẩm rất tốt cho cơ thể, sự kết hợp của loại nguyên liệu này sẽ tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo mang nét đặc trưng riêng của người Việt.
Gà khi được nấu chung cùng với hạt sen thành món cháo gà hạt sen thì nguồn dinh dưỡng sẽ nhân lên gấp đôi. Đặc biệt, với những người vừa mới ốm dậy thì đây chính là món ăn bổ dưỡng giúp sức khỏe được hồi phục nhanh chóng. Không chỉ là một món ăn có nguồn dinh dưỡng dồi dào cháo gà hạt sen còn là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng có chia sẻ thì món cháo gà hạt sen có những công dụng đáng kể như sau:
● Cháo gà hạt sen được đánh giá như là một loại thực phẩm chức năng hiệu quả. Đối với người bị cảm lạnh nếu như ăn bát cháo này vào thì sẽ đẩy lùi được các triệu chứng một cách nhanh chóng.
● Không chỉ có vậy, cháo gà hạt sen còn có tác dụng ức chế bạch cầu, hỗ trợ chống viêm và hạn chế thời gian virus gây bệnh trong cơ thể.
● Cháo gà hạt sen hỗ trợ chống lại bệnh huyết áp cao, giúp an thần hiệu quả nhất là đối với phụ nữ mang thai và đối với trẻ con.
● Món cháo gà hạt sen chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng nên tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể.
Có thể nói, món ăn cháo gà hạt sen có rất nhiều công dụng tuyệt vời. Chính bởi vì vậy nên món ăn này được rất nhiều người yêu thích.
Hướng dẫn cách nấu món cháo gà hạt sen
Tưởng khó nhưng thật ra món này có cách chế biến cũng tương đối đơn giản. Chỉ với một vài những thao tác thông thường là bạn đã có ngay một món ăn đầy dưỡng chất, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu món cháo gà hạt sen ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
● Đùi gà: 1 chiếc
● Xương ước gà: 2 bộ
● Gạo tẻ: 1 bát con
● Gạo nếp: 1 nắm
● Hạt sen: 1 bát con
● Hành lá, hành khô, hành tây.
● Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu đen, bột ngọt.
Cách nấu món cháo gà hạt sen
Sau khi đã chuẩn bị xong hết những nguyên liệu trên thì sẽ bắt đầu tiến hành nấu món cháo gà hạt sen thơm ngon bổ dưỡng. Cách nấu món này diễn ra khá đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian theo quy trình bao gồm những bước sau:
● Bước 1: Đầu tiên tiến hành rửa sạch xương ức gà và đùi gà rồi sau đó chần qua bằng nước sôi. Đối với gạo thì bạn vô sẵn rồi ngâm nước đến để chút cho vào nồi ninh.
● Bước 2: Sau khi đã chần xong thì bạn cho xương gà, đùi gà và ½ củ hành tây vào nồi để luộc cho đến khi thịt gà chín thì sẽ vớt ra ngoài để nguội. Còn lại phần nước vừa luộc gà vừa rồi có thể dùng để làm nước dùng nấu cháo.
● Bước 3: Hành khô vừa chuẩn bị đem thái lát mỏng và hong cho khô để khi chiên màu sẽ vàng và giòn hơn. Còn hành lá thì rửa sạch sau đó thái nhỏ.
● Bước 4: Đùi gà sau khi đã nguội thì bạn xé nhỏ ra thành từng sợi cho ra đĩa.
● Bước 5: Sử dụng nước luộc gà vừa nãy làm nước dùng. Khi này, bạn đổ gạo vào và khuấy đều, đến khi sôi thì cho nhỏ lừa lại để ninh cho gạo chín nhừ ra thành cháo.
● Bước 6: Đến khi thấy gạo chín nhừ rồi thì bạn tiếp tục cho hạt sen vào nấu cùng. Khi này, cho thêm gia vị vào để cho món ăn thêm ngon ngọt vừa miệng. Tiếp tục khuấy đều như vậy cho đến khi cả cháo và hạt sen đều nhừ là có thể ăn được.
● Bước 7: Sau khi đã chín thì bạn múc cháo ra bát khi còn nóng, có thể cho hành lá lên trên tùy vào khẩu vị ăn của mỗi người. Sau đó bày thịt gà đã xé sợi lên. Nếu bạn thích ăn tiêu và hành khô đã phi thì bạn có thể cho thêm vào cho món ăn thêm ngon.
Thực tế, có rất nhiều cách nấu món cháo gà hạt sen khác nhau. Cách nấu trên chỉ là một cách nấu đơn giản và dễ thực hiện nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ cho bạn.
Hy vọng với những chia sẻ về phương pháp nấu món cháo gà hạt sen trên đây bạn đã có thêm kinh nghiệm nấu nướng cho bản thân. Món cháo gà không chỉ dễ làm, thơm ngon mà còn mang lại nguồn dinh dưỡng lớn giúp người bệnh hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Chúc các bạn chế biến món ăn này thành công.
https://gacung.com.vn/
