Bật mí bạn cách đặt gà cúng giỗ đẹp, đón tài lộc cho gia chủ
Đối với văn hóa Việt, gà không chỉ là loài vật nuôi báo hiệu ngày mới bắt đầu hay là món ăn quen thuộc mỗi ngày mà nó còn là một biểu tượng gắn với tín ngưỡng của nhà nông. Cũng chẳng biết được rằng có phải là vì thế mà từ xa xưa gà luộc đã trở thành món phải có trên mâm cỗ cúng giỗ, lễ, Tết của người dân ta. Mặc gì khá quen thuộc nhưng nhiều gia đình vẫn không biết cách đặt gà cúng giỗ gia tiên như thế nào cho đúng và hợp phong thủy, thu hút tài lộc.
Chọn gà cúng giỗ như thế nào?
Gà cúng giỗ sẽ khác với gà ăn thường ngày của chúng ta. Bởi vậy, việc chọn gà để dâng lên gia tiên vào ngày này cần phải thể hiện được sự nghiêm cẩn, trang trọng.
Nên chọn gà trống hay gà mái?
Không chỉ vào dịp giỗ mà ngay cả lễ, Tết, giao thừa, người ta đa phần chỉ chọn gà trống để tế chứ không ưu tiên gà mái. Sở dĩ gà trống sở hữu những đặc điểm mà gà mái không thể có được:
● Chúng mới có thể cất được tiếng gáy to, đánh thức đúng giờ mặt trời lên cao, báo hiệu một ngày mới vui tươi, bừng sáng.
● Cách đặt gà cúng giỗ bằng gà trống mang ý nghĩa rằng gia chủ mong ước cho trời đất luôn thuận hòa, cây cối sinh sôi, nảy nở, mùa màng bội thu.
● Điều quan trọng nhất là nó mang đủ 5 đức tính của người đàn ông tốt: tiến sĩ (. mào, võ (cựa), dũng (sẵn sàng chọi nhau bảo vệ đàn), nhân nghĩa (ăn theo bầy đàn), tín (báo thức đúng giờ).
● Khi luộc chín và đặt lên đĩa sẽ trông uy nghiêm, đẹp mắt hơn.
Chọn gà cúng có đặc điểm như thế nào?
Nếu bạn chọn gà sống thì nên chọn con gà trống tơ, khoẻ mạnh, lông mượt, mào đỏ tươi, đều nhau. Bạn quan sát thấy ức chân của gà vàng đều, nhấn nhẹ ức thấy xương mềm, khi vạch lông thấy da mềm, mỏng, ấm là gà ngon, khỏe, đạt tiêu chuẩn.
Ngược lại nếu bạn chọn gà làm sẵn thì nên ưu tiên con gà có da vàng nhạt, độ đàn hồi cao, mỏng mịn và vàng đậm ở một số chỗ như cánh, ức, lưng. Những con gà làm sẵn ức hẹp, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, thịt tươi, không có mùi, trên da không có các vết tụ máu, bầm tím mới là gà ta ngon. Đặc biệt bạn không nên chọn những con gà có thịt trơn, nhão, biến dạng, da đen sạm vì chúng thường là gà chết trước khi được làm.
Cách đặt gà cúng giỗ đúng cách
Một số gia đình quan niệm rằng dù gà có thơm ngon, đẹp đẽ, sang trọng đến đâu đi nữa nếu cách đặt gà cúng giỗ không đúng cách có thể rước họa vào thân vì bề trên quở trách. Liệu cách suy nghĩ này có đúng hay không?
Cách làm gà cúng đẹp
Khi cúng giỗ nói riêng và cúng lễ nói chung, chúng ta nên để nguyên cả con gà để thể hiện sự nghiên cẩn và trông cũng thẩm mỹ hơn. Nếu là gà mái thì bạn có thể chặt thành miếng nhưng dĩ nhiên sẽ không đẹp bằng gà trống rồi.
Lưu ý là bạn nên chặt khi thịt đã nguội để tránh bị nát xương, méo mó miếng thịt và bắn bẩn xung quanh.
Cách đặt gà cúng giỗ lên đĩa
Trước khi dâng lên gia tiên, bạn phải chuẩn bị một chiếc đĩa to (vừa với thân gà), đặt gà lên đĩa, nội tạng bên dưới bụng gà ngay ngắn. Nhiều gia đình đặt gà lên đĩa xôi tròn và bạn cũng có thể áp dụng cách làm này. Để tăng thêm sự thành kính, thẩm mỹ cho mâm cỗ, bạn có thể cho gà ngậm bông hoa hồng đỏ.
Cách đặt gà cúng giỗ lên bàn thờ
Theo quan niệm dân gian thì gà cúng đặt nên đặt quay đầu ra ngoài để thể hiện sự thẩm mỹ cũng như tôn nghiêm cho nơi thờ tự. Điều này cũng mang ý nghĩa rằng gà quay đầu hướng ra ngoài để đón nắng mai, tài lộc, may mắn và những luồng khí tốt cho gia đình. Bởi vậy mà đa số người dân ta thường đặt gà cúng giỗ theo cách này.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia phong thủy cũng như một số gia đình hiện nay thì cách đặt gà cúng giỗ đúng là phải quay đầu hơi hướng vào bát hương, phao câu hơi hướng góc nhà. Đây được xem là tư thế con gà biết gáy, biết kêu, biết chầu chư vị, miệng há chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên.
Trên thực tế thì cách đặt gà cúng giỗ như thế nào không quan trọng. Miễn sao bạn bày biện, sắp đặt gà một cách ngay ngắn, gọn gàng, thể hiện được lòng thành kính gia tiên là được. Điều quan trọng nhất vẫn là tâm mình hướng về nguồn cội, luôn tôn kính, nghiêm cẩn, ghi nhớ công ơn của ông bà tổ tiên thì ắt may mắn, tiền tài sẽ đến.
Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách đặt gà cúng giỗ. Ngoài những thông tin trên thì bạn cũng nên tham khảo thêm cách buộc gà cúng đẹp cũng như các kinh nghiệm đặt gà cúng giao thừa, khai trương, rằm, tất niên… mà chúng tôi gửi đến tại các bài viết cùng chuyên mục. Mọi thông tin cần tư vấn thêm, bạn hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất.
