Hướng dẫn cách pha nước chấm chân gà nướng
Chân gà nướng là một trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Những chiếc chân gà được tẩm ướp gia vị thơm ngon nướng trên than hoa với mùi thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ làm “sôi bụng” những tín đồ của chân gà. Để món ăn thêm thơm ngon thì không thể thiếu nước chấm chân gà nướng. Nước chấm có nhiều loại khác nhau và mỗi loại có vị ngon riêng. Nếu bạn chưa biết cách pha nước chấm chân gà nướng thì hãy theo dõi ngay hướng dẫn pha nước chấm sau đây.
Pha nước chấm chân gà nướng với muối – chanh – ớt xanh
Với cách pha nước chấm này bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau: Muối, chanh tươi, ớt xanh, đường, mì chính và lá chanh. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu xong thì bạn tiến thành thực hiện pha chế theo những bước như sau;
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Với ớt xanh ngon nhất là bạn chọn mua loai của Thái Lan độ cay vừa phải mà không nồng. Mua về rửa sạch bỏ cuống để ráo nước sau đó loại bỏ sạch sẽ hạt của chúng rồi cắt hạt lựu. Với chanh tươi bạn có thể vắt lấy nước cốt vớt bỏ hết hạt đi. Phần lá chanh thì hãy rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành pha nước chấm chân gà nướng
Để pha nước chấm bạn cần cho hốn hợp lá chanh cùng ớt xanh vào trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Xay xong bạn tiến hành cho thêm đường, muối, mì chính vào cối xay tiếp cho gia vị hòa vào với hỗn hợp ớt và lá chanh. Khi nào hỗn hợp mịn thì đổ ra và thưởng thức. Như vậy là đã hoàn thành xong việc chế biến nước chấm chân gà nướng thơm ngon.
Sử dụng tương ớt chấm chân gà nướng
Chân gà nướng chấm với tương ớt cũng rất thơm ngon và hấp dẫn. Có nhiều người thích chấm với tương ớt được bày bán sẵn trên thị trường. Nhưng có những người lại muốn tự pha tương ớt riêng theo sở thích của mình. Nếu bạn thích ăn chân gà nướng chấm tương ớt thì có thể áp dụng cách pha chế như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu để làm tương ớt chấm chân gà nướng đó chính là tươi ớt, chanh tươi, lá chanh, bột canh.
Tiến hành chế biến
Để chế biến trước tiên bạn hãy sử dụng lá chanh rửa sạch thái nhỏ. Còn chanh tươi thì vắt lấy nước cốt và loại bỏ hết hạt. Sau đó, cho tương ớt ra bát và thêm một ít bột canh (có thể không cần vì chân gà đã được ướp đầy đủ gia vị). Cuối cùng chỉ cần cho lá chanh và chanh vào đảo đều và thưởng thức cùng với chân gà nướng.
Nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn Quốc
Đây là kiểu nước chấm rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, những quán chuyên kinh doanh chân gà nướng cũng thường lựa chọn loại nước chấm này. Việc pha nước chấm chân gà nướng kiểu Hàn Quốc không quá khó. Trước tiên bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu như sau: mè rang vàng, tỏi và hành tây, tương đậu, tương ớt và dầu mè. Ki đã chuẩn bị xong bạn thực hiện như sau đây.
Trộn 2 muỗng canh tương ớt cùng 2 muỗng chanh dầu mè cùng 2 muỗng canh tương đậu.Tiếp theo, cần cho thêm hành, tỏi cùng mè rang vào bát và thêm một chút đường.
Tiến hành trộn đều những nguyên liệu nêu trên đề chúng hòa quyện với nhau tạo thành một hỗn hợp màu đỏ, sền sệt và bắt mắt. Cuối cùng chỉ việc đổ ra bát và thưởng thức với chân gà nướng nóng hổi. Món ăn này có vị cay nồng của tỏi, hành tây và hương thơm hấp dẫn của dầu mè cùng vừng sẽ giúp bạn khó cưỡng lại.
Nước sốt me chấm chân gà nướng
Để làm được nước sốt me với hương vị cay cay, ngọt ngọt mà lại chua chua bạn cần phải chuẩn bị một vài nguyên liệu như sau: me chín, đường cát, ớt chín đỏ, một chút nước mắm ngon.
Bạn tiến hành thực hiện pha nước chấm như sau: Đầu tiên cho me vào nước sôi sao cho nước cái me thật đặc. Trong quá trình dầm cần phải loại bỏ hột me. Tiếp đến bạn cho đường vào me với tỉ lệ 1:1 khuấy đều cho tan.
Tiếp theo cho một chút nước mắm nên cho vừa ăn. Ớt băm nhuyễn cho vào nước sốt me. Sau khi trộn đều những hỗn hợp đó thì cho lên chảo rim khoảng 3 phút cho nóng và múc ra bát thưởng thức với chân gà. Chắc chắn hương vị của chúng khiến bạn nhớ mãi không quên.
Ngoài những cách pha nước chấm chân gà nướng phổ biến được nhiều người yêu thích như nêu trên thì còn có rất nhiều cách khác nhau. Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người mà lựa chọn cách pha chế sao cho phù hợp nhất.
Trên đó là những cách pha nước chấm chân gà nướng tuyệt vời nhất bạn có thể tham khảo và pha để chiêu đãi gia đình mình vào mỗi dịp cuối tuần. Với những cách pha chế này chắc chắn sẽ làm cho các bạn cùng yêu thích món chân gà nướng hơn nữa. Để học thêm nhiều cách pha chế khác hãy theo dõi trên trang web của chúng tôi.
